在此活動中，透過既看不出又嚐不出牛乳的料理，您可以體驗能攝取250毫升牛乳的「乳和食」。使用石川縣Hori乳業的A2牛乳，並學習融入金澤發酵食文化的烹飪方法。參加者並將獲得伴手禮。

參加者應為15歲以上的金澤市民，但15歲以下的同伴兒童亦可參加。定員24人，需提前報名。費用1,000日圓，現場必須現金支付。